Gastronomia

Jalisco aporta platillos que han logrado un reconocimiento dentro de la gastronomía nacional e internacional, algunos de los platillos más famosos y gustados del estado son:

Comida.- Gorditas y sopes de maíz; enchiladas de mole; borrego al pastor de Tapalpa; birria de Cocula; menudo y pozole; birria de chivo de Ciudad Guzmán; charales en la ribera de Chapala; tortas ahogadas y tamales.

Bebidas.- La raicilla, ponches de frutas, tequila del centro del estado y de la región de los altos,la tuba, mezcal, tepache,aguamiel,las "cazuelas", atoles y rompopes

Dulce típicos.- Los dulces de leche de Chapala y la región de los altos;Las cocadas de la región costa; cajetas de leche quemada de Sayula; rollos de guayaba de Atenguillo y Mascota; palanquetas de nuez de Ciudad Guzmán; queso de tuna de Ojuelos de Jalisco; mangos y ciruelas en almíbar de San Cristobal de la Barranca; alfajor de San Juan de los Lagos; cajeta de membrillo de Ixtlahuacán de los Membrillos y Valle de Guadalupe; dulces de tamarindo de la región costa; buñuelos de Guadalajara y la zona de los altos.